Perros ayudando a hombres: un paso mas alla de los perros guía

Siempre se ha dicho que el perro es el mejor amigo del hombre, quizás mas fiel, noble y leal que algunas personas, y esta vez nos lo vuelve a demostrar  como el perro ayuda al ser humano en enfermedades, si bien a todos nos viene la idea de los perros guía de los ciegos ahora el perro va a empezar a ayudar  a adolescentes con problemas psiquiátricos.

El complejo asistencial en salud mental Benito Menni ha puesto en marcha una  nueva iniciativa o  programa de trabajo con perros con el objetivo de  mejora terapéutica de adolescentes que presentan un trastorno mental grave

Este es un proyecto pionero en Catalunya gestionado por Germanes Hospitalàries que esperemos que se extienda por el resto de España

La terapia se esta llevando a cabo con pacientes ingresados en el centro de Sant Boi de Llobregat (Barcelona) y nace con el objetivo de aumentar y mejorar a la autoestima, la memoria, la movilidad y la socialización de estos pacientes.

El proyecto es muy simple consiste en que los pacientes deben de hacer de guía dando indicaciones para que el perro supere un recorrido lleno de obstáculos, mientras que sus compañeros evalúan el recorrido y el caso que le ha hecho el perro. Cada vez el recorrido cuenta con mas obstáculos haciendo que el paciente aumente su capacidad verbal y motora

Yo creo que es la mejor  manera de aumentar el espíritu de superación de estos pacientes 

Enhorabuena a los iniciadores de ese proyecto 

¿Porqué el pan y el queso tienen agujeros?

¿Porqué el pan y el queso tienen agujeros?

 A lo mejor tienes una mete inquieta que mientras come piensa, o bien  eres padre o madre de un hijo inquieto y curiosos pero la verdad es que es muy frecuente el hacernos esta pregunta porque los panes y los quesos tienen agujeros.

La respuesta a esta curiosidad es muy fácil, cuando se  fabrica el pan y el queso  al llevar levadura pasan por un proceso de  fermentación. Mientras que dura este proceso el azúcar que contiene la masa se transforma en alcohol y dióxido de carbono. Cuando se hace el proceso de la cocción, el alcohol se va evaporando pero las burbujas de dióxido quedan atrapadas formando estos agujeros 

Se me ha abierto el apetito nos tomamos un poco de queso gruyere que es uno de los quesos con mas agujeros 

Gripe y sus víctimas favoritas: Niños y Ancianos

Ya ha empezado el invierno y con ello la gripe ya empieza a localizar a sus víctimas favoritas: niños y ancianos 

Por una parte la gripe ataca a los niños, debido a que son mas propensos porque su sistema inmunitario no está totalmente desarrollado y no disponen de los suficientes mecanismos de defensa, la gripe lo sabe y los tiene en su punto de mira.

Ancianos o personas de tercera edad también son víctimas preferidas porqué su aparato inmunológico es deficiente, algunos padecen enfermedades crónicas como la diabetes mellitus o bronquitis.

Por eso en esta etapa mas que nunca debemos mantener una alimentación adecuada con el fin de fortalecer y aumentar nuestros niveles de defensa: comer frutas y verduras ricas en Vitamina C, beber suficiente líquido y llevar a cabo las típicas medidas de higiene como son lavarse las manos o no saludarse dando un beso si sospechas que estas enfermo.

A lo largo del mes de enero en este blog hablaremos de como aumentar nuestras defensas, como utilizar remedios caseros contra la gripe y los resfriados etc ... Por eso suscríbete a nuestro blog, mientras tanto recuerda evitar los cambios de temperatura, cuando salgas a la calle abrígate bien, guantes y bufandas pueden ser tus grandes amigos.

Precauciones en las comidas navideñas y en las fiestas o comidas de empresa

Durante estas  fechas si observas a la gente en la calle  la veras feliz, alegre pero seguramente también te encuentres con gente que tiene la cara larga  posiblemente sean cardiólogos  que están asombrados de como mucha gente por estas fechas descuidan su alimentación y cometen verdaderos excesos. Desde este blog queremos que también los cardiólogos estén felices  y para que consigamos una sonrisa en su cara les podemos hacer varios regalos  como no excedernos con sal, las grasas y los azúcares para cuidar nuestra salud, con esto no quiere decir  que dejemos de disfrutar  de los manjares culinarios de  estas fiestas 

Las comidas de Nochebuena y Navidad son un verdadero banquete familiar o entre amigos pero no por este motivo  no debemos cometer excesos  sino que debemos de intentar controlar lo que consumimos para no lamentarnos el día después, en especial, si padecemos de hipertensión o de diabetes 

   Primera regla básica a tener en cuenta: poca sal en las comidas.  Quien se encargue de preparar los platos debe echar una cantidad suficiente de sal  para que dé sabor pero no excesiva. Luego ya servido si alguien le apetece o le gusta con mas sal  que se la eche a su gusto. Tampoco es conveniente abusar de la sal porque puede traernos problemas de hipertensión y potenciar infartos cardíacos. Según  los cardiólogos, el 25 de diciembre es uno de los días en que se registran más muertes por infartos, según informó el diario español ABC. Tampoco debemos de descuidar el colesterol

   La segunda regla básica  es  no comer en abundancia, parece que llevamos un mes sin comer para darnos el gran atracón en estas fechas, a veces ves comer gente como animales. Debemos de  Procurar  no comer de forma desmedida o como animales  . En este sentido  podemos aconsejar  que nos sirvamos media porción de cada comida para probar un poco de todo sin sobrepasarse. Por ejemplo, una o dos rodajas de pavo en lugar de un plato completo.

   La tercera regla básica es la de no beber  demasiado. Con ello no queremos decir que no se pueda acompañar la comida con alguna copa de vino y por supuesto no puede faltar el brindis a la medianoche, pero debemos intentar beber agua para quitarnos la sed y reducir el nivel de alcohol en la sangre. Tampoco debemos de olvidar que si hemos bebido no debemos de conducir 

Consejos para lograr un menú saludable

Empezar con una tabla de quesos y ensaladas.

Si el plato principal es carne  es mejor cocinarlas a la plancha para que queden desgrasadas y si  es posible no utilizar aderezos con alto nivel calórico como puede ser una salsa de queso de cabrales.

Para intentar que sea mas difícil consumir en exceso s mejor poner la comida en  bandejas en vez de platos individuales, así de da manera controlamos  la cantidad que consumimos.

BUEN PROVECHO

Gérmenes y virus en casa NO

Con el fin de evitar que se concentre el polvo, los ácaros y que se multipliquen los gérmenes y los virus es muy importante realizar una limpieza exhaustiva de nuestro hogar, pero si te pones a pensar siempre hay alguna zona que se nos escapa, dejémoslo en un descuido, a la hora de hacer la limpieza.

Os decimos una serie de lugares típicos y que es conveniente limpiarlos 

 _ Picaportes de las puertas:  Están en contacto  con todo tipo de manos constantemente, ademas de manos que vienen de la calle. La limpieza de esta parte de la casa es fundamental para evitarnos la transmisión de enfermedades como gripes y resfriados.

_ Detrás del inodoro: Lugar de gran concentración de gérmenes y que siempre o casi siempre olvidamos de limpiar.

_ Auricular del teléfono: Foco de gérmenes y virus. Simplemente con una toallita o un paño con alcohol podemos dejarlos suficientemente limpios

Si se te ocurre algún otro lugar olvidadizo dínoslo y lo incluimos en el blog 

ADELGAZA BAILANDO: Bailar aconsejable para la salud.

Los últimos estudios científicos afirman que bailar no solo es beneficioso para el organismo en cuanto a la hora de quemar calorías y adelgazar sino que también nos genera grandes beneficios físicos y mentales.

Por eso no es de extrañar que cada vez mas en los gimnasios, el baile se haya  adueñado del puesto de “clase colectiva favorita” tantos para hombres como para mujeres, sobre todo en America del sur, donde el cuidado por la salud es mas evidente que en Europa Occidental.

¿Cuantas calorías quemamos bailando?

_ Merengue: 300 calorías.

_Danza Arabe: 250 calorías.

_Samba: 500 calorías.

_Zumba: 700 calorías.

Y no solamente quemamos calorías, grasas y fortalecemos los músculos de las piernas  sino que ademas el baile produce  numerosos beneficios sobre nuestra salud:

•  Regula la presión arterial.
•  Reduce el colesterol malo.
• Mantiene sano el corazón.
•  Aumenta la flexibilidad de las articulaciones.
• Fortalece músculos y huesos
• Mejora la circulación de las piernas ( evitando de esta manera la generación de trombos u problemas de varices, sobre todo en determinadas edades)
• Después de bailar se duerme mejor
• El baile libera endorfinas ( hormonas del placer)  que son antidepresivas y estimulan las defensas naturales del organismo
• Al tener que seguir la música y al monitor en caso de clases colectivas, el cerebro trabaja la coordinación y la memoria visual

Y ahora después de leer este post,  nos preguntamos que haces sentado delante del ordenador, pon la música a todo volumen y ponte a bailar en tu habitación . Dulces sueños 

Como combatir los ácaros

Los ácaros son uno de los principales causantes de las alergias pero, realmente que son: Los ácaros son pequeños artrópodos, extraordinariamente diversos y abundantes en la naturaleza. Actualmente se han identificado más de 30.000 especies, aunque el número de especies sin identificar es mucho mayor. Entre las especies de ácaros más importantes desde el punto de vista sanitario, se encuentran los conocidos como ácaros del polvo doméstico, responsables de patologías alérgicas. 

Se han descrito numerosas especies de ácaros presentes en el polvo doméstico, aunque las principales son D. pteronyssinus, D. farinae y Euroglyphus maynei. Estas especies de ácaros se alimentan principalmente de escamas humanas por lo que tienden a encontrarse en lugares donde abunde esta comida (colchones, almohadas, mantas, edredones, pelo…) Otras especies de ácaros (Tyrophagus, Lepidoglyphus, Glycyphagus…) conocidas como “ácaros de almacén” se alimentan de restos orgánicos, hongos… por lo que es fácil encontrarlas en despensas, cocinas, suelos… 

A continuación os damos una serie de consejos para luchar contra los ácaros en casa:

•  Lava con agua caliente las sabanas, colchas y fundas de la almohada, al menos una vez a la semana.
•  Los peluches por su composición pueden convertirse en un nido de ácaros. Coge los peluches e introdúcelos en el congelador durante 24 horas. Después enjuágalos con agua caliente. Este proceso  puedes hacerlo al menos cada 2 ó 3 semanas.
• Evita tender ropa dentro de casa. Si vives en un piso que no dispone de terraza con cuerdas para tender la ropa existen tendederos que puedes poner en las ventanas de casa y que son muy prácticos  y no necesariamente tienen que ser del IKEA.
•  Cuando te duches mantén la puerta del baño o la ducha cerrada, para que la humedad no se propague al resto de la casa, sino lo haces están dando vitaminas a los ácaros para que se reproduzcan .
• Si tienes cortinas en casa es conveniente que las laves cada dos o tres meses 

Sigue estos consejos y eliminaras gran parte de los ácaros que puedas tener en casa que sobre todo proliferan en otoño e invierno 

Como prevenir la anemia

Hay momentos en nuestra vida, en las que nuestras ganas por comer disminuyen, a veces no hay ningún motivo aparente, otras veces está provocado por un estado de ánimo bajo, demasiado estrés, una ruptura de una relación, una depresión por algún motivo en concreto o simplemente una depresión estacional (Típicas en otoño e invierno).

Tenemos que prestar atención a estas situaciones  porque al final  sino comemos podemos llegar a tener anemia. La anemia es una enfermedad por  la cual la sangre (los glóbulos rojos) no están transportando el suficiente oxigeno al resto del cuerpo. La causa mas común de tener anemia es no consumir suficiente hierro. El cuerpo necesita de este mineral para producir hemoglobina 

Para prevenir la anemia os damos una serie de consejos 

•  Hacer una buena elección de los alimentos que vayas a comer con el fin de aumentar la cantidad total de consumo de hierro en tu alimentación 

• Algunos de los alimentos ricos en hierro son: cereales, legumbres, levadura de cerveza, los higos secos, los cacahuetes ...
• En cada comida incluye una fuente de vitamina C y mas si eres fumador (cítricos, vegetales de hojas verdes, kiwi...) para que de esa manera el cuerpo absorba mejor el hierro

•  Una vez al día debes de consumir carne roja, carne blanca (de ave: pollo , pavo)  o pescado.
•  No tomes demasiado cafe o te en las comidas  ya que contienen taínos que  pueden disminuir la absorción de hierro.

Ya por ultimo y lo mas importante, si te sientes fatigado/a, demasiado cansado/a de lo habitual  o incluso tienes la cara pálida, consulta inmediatamente con tu medico de atención primaria, el cual te realizará un análisis de sangre y determinara cuales son las causas de tu estado de salud: que deficiencia  de vitaminas o minerales tienes  y te recetara el suplemento vitamínico o medicamento necesario, o bien te indicara una dieta a seguir.

Propiedades nutritivas del queso

Los quesos son uno de los lácteos mas deliciosos y con mayor diversidad que podemos degustar: los hay con un sabor mas suave, otro mas fuerte, los hay cremosos o mas rigidos, con frutas ....

PROPIEDADES NUTRICIONALES DEL QUESO

_  Es un alimento rico en calcio  y fósforo que ayudan a la formación y crecimiento de los huesos.

_ Es rico en vitaminas A, D y del grupo B (B12 Y B2). Estas vitaminas te protegen de las infecciones, cuidan de tu piel, mejorar la cicatrización de heridas y favorecen el buen funcionamiento del sistema nervioso - cardiovascular.

_ Es rico en proteínas que ayudan a formar, reparar y mantener los tejidos.

_ El valor nutricional depende de la clase de queso pero por ejemplo 100 gramos de queso manchego contiene 21 gr de proteínas  y entre 600 y 900 mg de Calcio.

La porción recomendada de consumo de queso al día es de 30 gramos, ademas de un vaso de leche o un yogur desnatado. Los niños y adolescentes por la actividad física que realizan pueden consumir hasta 40 gramos de queso al día.

No obstante hay que tener cuidado con el consumo de queso porque contiene grasas saturadas, por lo que si estas a dieta debes comer quesos light o bajos en grasas. Ademas estas grasas saturadas  no son muy recomendables si tienes algún tipo de enfermedad cardiovascular.

CURIOSIDADES

_Los quesos mas curados  tienen mayor cantidad de calcio y fosforo.

_ Los mas grasos tienen un nivel mas concentrado de Vitamina A.

_ Los quesos blancos tienen un alto contenido en vitaminas del grupo B.

_ Dependiendo de la procedencia de la leche (vaca, oveja, camella, vaca ...) y del tiempo de curación, el queso tendrá un sabor mas suave o mas fuerte.

	Grasas	Proteínas	calcio	carbohidratos	calorías
Magro	1.8 g	39 g	1050 mg	4.2 g	200
Semigraso	9.9 g	36.2 g	961 mg	3 g	253
Tierno	25.4 g	26 g	470 mg	0 g	333
Semicurado	28.7 g	29 g	835 mg	0 g	376
Curado	32 g	32 g	1200 mg	0 g	420